Découvrez les propriétés mécaniques supérieures de notre marmite en fonte de 4.7L. Ce modèle en fonte lourde possède une inertie thermique inégalée, permettant d'emmagasiner les calories pour les restituer de manière lente et régulière. C'est le secret technique indispensable pour réussir les cuissons longues et les ragoûts fondants.
Le design géométrique du couvercle a été pensé pour collecter les gouttes de condensation et arroser continuellement vos préparations en cours de cuisson. Retourné, ce couvercle devient une authentique poêle en fonte de 1.75L, parfaite pour griller vos pièces de bœuf ou cuire des galettes directement sur vos plaques vitrocéramiques ou à l'induction.
| Composant | Volume | Utilisation principale |
|---|---|---|
| Base profonde | 4.7 Litres | Mijotés, soupes, pain volumineux |
| Couvercle plat | 1.75 Litres | Poêle à saisir, moule à tarte, couvercle étanche |
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